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Conjunto Vaporera Con Tapa - INOX PRO
Conjunto Profesional para Cocción al Vapor en Acero Inoxidable con Tapa 🍽️👨🍳
Este conjunto profesional para cocción al vapor ha sido diseñado para satisfacer las exigencias de las cocinas profesionales de hostelería, restauración, hoteles, colectividades y servicios de catering. Su estructura de dos cuerpos permite una cocción eficiente y controlada, ideal para preservar el sabor, la textura y los nutrientes de los alimentos.
El conjunto está compuesto por un recipiente inferior (B) para la generación de vapor y un recipiente superior perforado (A) destinado a la cocción al vapor. La tapa incluida permite mantener la temperatura constante y mejorar el rendimiento energético durante el proceso de cocción, garantizando resultados homogéneos incluso en servicios intensivos.
Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, este conjunto ofrece una excelente resistencia a la corrosión, gran durabilidad y una limpieza rápida y sencilla, cualidades indispensables en entornos profesionales. Su diseño recto y robusto asegura una circulación uniforme del vapor y un uso seguro en el día a día de la cocina.
🔧 Características Principales
- 🔹 Conjunto completo con recipiente superior perforado (A) + recipiente inferior (B) + tapa.
- 🔹 Fabricación en acero inoxidable resistente, ideal para uso intensivo.
- 🔹 Diseño recto que garantiza una cocción homogénea al vapor.
- 🔹 Conserva mejor los nutrientes, sabores y texturas de los alimentos.
- 🔹 Asas robustas para una manipulación segura.
- 🔹 Apto para todo tipo de cocinas: gas, inducción, vitrocerámica y eléctricas.
📏 Especificaciones Técnicas del Modelo Ø 24 cm
- 📐 Diámetro: Ø 24 cm.
- 📏 Altura del conjunto: 28,0 cm (A + B).
- ⚖️ Capacidad total aproximada: 12,6 litros.
- 🔩 Material: acero inoxidable.
- 🔥 Compatibilidad: inducción, gas, vitrocerámica y cocinas eléctricas.
📐 Gama de Medidas y Configuraciones Disponibles
Este conjunto profesional para cocción al vapor está disponible en diferentes tamaños para adaptarse a las necesidades de producción de cocinas profesionales. Todas las versiones mantienen la misma calidad de fabricación, robustez y compatibilidad con cocinas profesionales.
| Referencia | Elemento | Ø (cm) | Altura (cm) | Capacidad (L) | GN |
|---|---|---|---|---|---|
| P244024 | A (Superior) | 24 | 14,0 | 6,3 | 1/1 |
| B (Inferior) | 24 | 14,0 | 6,3 | – | |
| P244028 | A (Superior) | 28 | 17,5 | 10,0 | 1/1 |
| B (Inferior) | 28 | 17,5 | 10,0 | – | |
| P244032 | A (Superior) | 32 | 19,0 | 15,0 | 1/1 |
| B (Inferior) | 32 | 19,0 | 15,0 | – | |
| P244035 | A (Superior) | 35 | 21,0 | 20,0 | 1/1 |
| B (Inferior) | 35 | 21,0 | 20,0 | – |
106,57 €
Referencia: 244
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Conjunto profesional para cocción al vapor en acero inoxidable con tapa – Ø 24 cm, ideal para hostelería, restauración, hoteles y catering 🍲👨🍳. Diseñado para la cocción eficiente de verduras, pescados y alimentos delicados al vapor. Fabricado en acero inoxidable de alta resistencia, con gran durabilidad, fácil limpieza y compatibilidad con cocinas de gas, inducción, vitrocerámica y eléctricas. Pensado para uso intensivo profesional.
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