Sarten Acero Fundicion - Pujadas 1921

🍳 Sartén Profesional Serie 1921 – Rendimiento Superior para Hostelería

Presentamos la sartén profesional de la serie 1921, especialmente diseñada para chefs y cocineros exigentes que necesitan una herramienta versátil, duradera y de alto rendimiento en cocinas profesionales. Fabricada con acero fundido de alta calidad y equipada con un avanzado recubrimiento antiadherente, esta sartén ofrece una excelente distribución del calor, permitiendo cocciones homogéneas con un consumo mínimo de aceite y consiguiendo resultados óptimos en todo tipo de platos. 

Su diseño ligero —hasta un 40 % más liviano que sartenes de hierro tradicionales— facilita su manejo incluso durante jornadas de trabajo intensivo, reduciendo la fatiga del equipo de cocina. El mango curvado y ergonómico mantiene una sujeción segura y permanece más frío al tacto, mejorando la seguridad y comodidad del profesional. 

📏 Medidas y Referencias Disponibles

• 🍳 Ø 20 cm – Ref. 169.020
• 🍳 Ø 24 cm – Ref. 169.024
• 🍳 Ø 28 cm – Ref. 169.028
• 🍳 Ø 30 cm – Ref. 169.030

Esta variedad de tamaños permite al chef seleccionar la sartén ideal según el volumen y tipo de elaboración: desde salteados rápidos y verduras hasta proteínas, pescados y platos complejos. 

🔥 Características Técnicas Destacadas

• ✔ Cuerpo de acero fundido con recubrimiento antiadherente ILAG para cocinar con menos grasa y limpieza sencilla. 
• ✔ Estructura hasta un 40 % más ligera que sartenes de hierro tradicionales, para un manejo fácil. 
• ✔ Mango ergonómico y curvado que proporciona un agarre cómodo y seguro. 
• ✔ Compatible con gas, vitrocerámica, electricidad e inducción, ideal para cualquier cocina profesional.
• ✔ Excelente distribución y retención de calor para resultados homogéneos en cada servicio.