Wok con Tapa - Pujadas 1921

🍳 Wok Profesional con Tapa – Serie 1921 – Rendimiento y Versatilidad para Hostelería

Presentamos el wok profesional de la serie 1921 con tapa de cristal, diseñado especialmente para cocinas de hostelería, restaurantes, hoteles y servicios de catering que buscan utensilios de alta calidad con rendimiento óptimo. Su construcción en acero fundido ligero garantiza una distribución del calor uniforme, permitiendo cocciones rápidas y saludables con el uso mínimo de aceite. 🍳🔥 

Este wok es perfecto para saltear carnes, pescado, verduras y platos stir-fry a fuego alto, así como para elaboraciones con salsas o fondos gracias a su capacidad generosa y su tapa de cristal que retiene la humedad y potencia los sabores. 🍲🥦 📏

Especificaciones Técnicas

• 📐 Diámetro exterior: 32 cm 🍽️ (Ref. 166.032)
• 📏 Altura total: 8 cm con tapa incluida 🍽️ 
• 💧 Capacidad: 4,40 L 🍛 
• ⚖️ Peso aprox.: 2,7 kg 💪 
• ✔ Material: Acero fundido ligero con recubrimiento antiadherente resistente 
• 🔥 Compatibilidad: Inducción, gas, vitrocerámica y eléctricas 👩‍🍳

🔥 Características Destacadas

• ✔ Estructura en acero fundido ligero que permite una manipulación más cómoda incluso durante servicios prolongados. 🍽️
• ✔ Distribución del calor rápida y uniforme para resultados profesionales consistentes. 🔥
• ✔ Recubrimiento antiadherente de última generación que facilita la cocción y la limpieza. 🍳 
• ✔ Tapa de cristal incluida que potencia la retención de calor y humedad, mejorando la cocción y los sabores. 🍲 🍷 
• ✔ Mango ergonómico resistente al calor para un agarre seguro y cómodo y mango auxiliar para mayor control. 👨‍🍳 
• ✔ Hasta un 40 % más ligera que las sartenes de hierro tradicionales, reduciendo el esfuerzo durante el servicio. 💪