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Horno Mixto Directo 10 Bandejas GN - INFRICO

Hornos Mixtos 10 Bandejas

Nuevo

Horno mixto directo, fabricado en acero inox AISS 304, con humidificador automático e iluminación interior.

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5 738,95 €
IVA incluído

8 618,95 €

-2 880,00 €

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SERIE N Y S

 -- Construcción en acero inox AISI 304.

 -- Cámara con ángulos redondeados y puerta con doble vidrio templado, con máximo aislamiento térmico. Sentido de apertura izquierda.

 -- Iluminación interior.

 -- Humidificador automático, con posibilidad de utilización manual.

 -- Quemadores y ventiladores en acero inox.

 -- Doble sentido giro del ventilador.

 -- Hornos eléctricos con resistencias blindadas.

 -- Generador del vapor con sistema de inyección directo.

 -- Evacuación manual del vapor de la cámara de cocción.

 -- Sistema de enfriamiento rápido de la cámara.

 -- Control electrónico de temperatura y tiempo.

 -- Estructura portabandejas fija, extraible para su limpieza.

 -- Distancia entre bandejas 70 mm.

 SERIE S

 -- Sonda corazón con control electrónico.

 -- Doble sentido de giro del ventilador con posibilidad de regulación a dos velocidades.

 -- Señalización de anomalías de funcionamiento (falta encendido quemador, puerta abierta, sobrecalentamiento térmico moto ventilador, sobre temperatura cámara de cocción y falta de agua).

 -- Digital con dos memorias de cocción permanentes y 5 memorias temporales (recuerda el ultimo ciclo realizado).

 -- Cocción con sonda al corazón con dispositivo delta T: sistema de cocción suave y delicado, seguido de un control paralelo de la temperatura en el corazón del producto, manteniéndolo tierno y en el interior y tostado en el exterior.

 -- 8 versiones disponibles: seleccione el modelo deseado.

MX10EMX10GMX1021EMX1021G
Largo (mm)94094012201220
Fondo (mm)910910998998
Alto (mm)1082108210921092
Potencia (W)15300190002150022000
Tensión - Frecuencia (V/Hz)400/3N/50-60230/50-60400/3N/50-60230/50-60
Capacidad útil (L) Volumen10 GN 1/110 GN 1/110 GN 2/1
20 GN 1/1
10 GN 2/1
20 GN 1/1
Eléctrico - GasEléctricoGasEléctricoGas
De SerieEstructura fija 10 GN 1/1Estructura fija 10 GN 1/1Estructura fija 10 GN 2/1Estructura fija 10 GN 2/1

* OPCIONAL:

- Sistema de lavado automático.

- Cambio sentido apertura.

- Bandejas o parrillas GN.

GARANTIA DE 1 AÑO (PIEZAS)