Horno Mixto Directo 20 Bandejas GN - INFRICO

 SOLICITAR OFERTA ESPECIAL

SERIE N Y S

 -- Construcción en acero inox AISI 304.

 -- Cámara con ángulos redondeados y puerta con doble vidrio templado, con máximo aislamiento térmico. Sentido de apertura izquierda.

 -- Iluminación interior.

 -- Humidificador automático, con posibilidad de utilización manual.

 -- Quemadores y ventiladores en acero inox.

 -- Doble sentido giro del ventilador.

 -- Hornos eléctricos con resistencias blindadas.

 -- Generador del vapor con sistema de inyección directo.

 -- Evacuación manual del vapor de la cámara de cocción.

 -- Sistema de enfriamiento rápido de la cámara.

 -- Control electrónico de temperatura y tiempo.

 -- Estructura portabandejas fija, extraible para su limpieza.

 -- Distancia entre bandejas 70 mm.

 SERIE S

 -- Sonda corazón con control electrónico.

 -- Doble sentido de giro del ventilador con posibilidad de regulación a dos velocidades.

 -- Señalización de anomalías de funcionamiento (falta encendido quemador, puerta abierta, sobrecalentamiento térmico moto ventilador, sobre temperatura cámara de cocción y falta de agua).

 -- Digital con dos memorias de cocción permanentes y 5 memorias temporales (recuerda el ultimo ciclo realizado).

 -- Cocción con sonda al corazón con dispositivo delta T: sistema de cocción suave y delicado, seguido de un control paralelo de la temperatura en el corazón del producto, manteniéndolo tierno y en el interior y tostado en el exterior.

 -- En los modelos MX20E/G y MX2021E/G, estructura con carro extraíble de serie.

 -- 8 versiones disponibles: seleccione el modelo deseado.

								MX20E*	MX20G*	MX2021E*	MX2021G*
								970	970	1220	1220
								997	997	997	997
								1900	1900	1900	1900
								30600	30000	43000	50000
								400/3N/50-60	230/50-60	400/3N/50-60	230/50-60
								20 GN 1/1	20 GN 1/1	20 GN 2/1 40 GN 1/1	20 GN 2/1 40 GN 1/1
								Eléctrico	Gas	Eléctrico	Gas
								Estructura extraible+ carro 20GN 1/1	Estructura extraible+ carro 20GN 1/1	Estructura extraible+ carro 20GN 2/1	Estructura extraible+ carro 20GN 2/1