Horno Conveccion Grill y Vapor 4 Bandejas - 2670W

Horno de convección profesional Bartscher AT120 – Versatilidad y rendimiento para hostelería

El horno de convección Bartscher AT120 está diseñado para cocinas profesionales que buscan máxima uniformidad de cocción, rapidez y versatilidad en un formato compacto de sobremesa. Gracias a su sistema de aire caliente circulante combinado con función grill y aporte de humedad, permite obtener resultados profesionales en todo tipo de elaboraciones.

Es una solución ideal para restaurantes, cafeterías, panaderías, hoteles, catering y negocios gastronómicos que necesitan productividad constante durante el servicio.

Cocción uniforme con sistema de convección profesional

El horno incorpora dos motores ventiladores que distribuyen el calor de forma homogénea en toda la cámara, reduciendo tiempos de cocción y asegurando resultados iguales en todos los niveles. Permite cocinar diferentes productos simultáneamente sin mezcla de aromas.

Perfecto para:

• Panadería y bollería profesional
• Asados y gratinados
• Pizzas y platos preparados
• Carnes, pescados y verduras
• Regeneración y servicio rápido

Función grill y aporte de humedad

La función grill integrada de 2 kW permite conseguir acabados dorados y crujientes, mientras que el sistema de aporte de humedad mejora la jugosidad de los alimentos y optimiza procesos de panadería y asado.

Dispone de regulación continua de temperatura entre 50 °C y 300 °C y temporizador ajustable hasta 120 minutos, ofreciendo un control total del proceso de cocción.

Diseño robusto para uso intensivo

Fabricado con carcasa y cámara interior en acero inoxidable, garantiza higiene, resistencia y fácil limpieza. La puerta con doble acristalamiento mejora el aislamiento térmico y la seguridad durante el uso profesional.

Incluye 4 bandejas listas para trabajar desde el primer día.

Características técnicas oficiales

• Tipo de equipo: Horno de convección eléctrico profesional
• Referencia: A120788
• Capacidad: 4 bandejas
• Dimensiones bandejas: 438 x 315 mm
• Distancia entre niveles: 70 mm
• Número de ventiladores: 2
• Funciones: Convección, grill y aporte de humedad
• Potencia nominal: 2,7 kW
• Potencia grill: 2 kW
• Voltaje: 230 V
• Frecuencia: 50 / 60 Hz
• Rango de temperatura: 50 °C – 300 °C
• Tiempo de calentamiento: aprox. 8 minutos (150 °C)
• Temporizador: 0 – 120 minutos
• Conexión de agua: 3/4"
• Material: Acero inoxidable
• Dimensiones interiores: 460 x 375 x 360 mm (Ancho x Profundo x Alto)
• Dimensiones exteriores: 600 x 610 x 580 mm (Ancho x Profundo x Alto)
• Peso: 40 kg
• Conexión: Listo para conectar
• Incluye: 4 bandejas

Ventajas para profesionales de la hostelería

• ✔ Cocción homogénea en todos los niveles
• ✔ Función grill para acabados perfectos
• ✔ Aporte de humedad para mayor jugosidad
• ✔ Calentamiento rápido y alta productividad
• ✔ Diseño compacto ideal para sobremesa
• ✔ Construcción robusta para uso intensivo

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS