Flanero Acero Inox - Pujadas

Molde Profesional para Crema Caramelizada y Flan 🍮🍽️

Este molde profesional para crema caramelizada ha sido diseñado para restaurantes, hoteles, pastelerías, obradores y servicios de catering que necesitan utensilios fiables y resistentes para la elaboración diaria de postres clásicos como flan, crema catalana o cremas horneadas 👨‍🍳📈.

Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, garantiza una excelente transmisión del calor, permitiendo una cocción homogénea y resultados constantes incluso en producciones intensivas 🔥💪. Su interior liso facilita el desmolde y la limpieza, optimizando tiempos en cocina profesional 🧼.

📏 Medidas y Referencias Disponibles

• Ref. 355.007 – Diámetro 7 cm × altura aprox. 3,5 cm
• Ref. 355.008 – Diámetro 8 cm × altura aprox. 3,5 cm

⚙️ Características Técnicas

• ✔️ Material: acero inoxidable profesional
• ✔️ Excelente conducción del calor
• ✔️ Interior liso para desmolde limpio
• ✔️ Alta resistencia a temperaturas elevadas 🔥
• ✔️ Fácil limpieza y máxima higiene 🧼

🎯 Ventajas para Hostelería Profesional

• 🍮 Permite una cocción uniforme del postre
• 🍰 Mejora la presentación final
• ⏱️ Optimiza la producción en cocina
• 💪 Resiste uso intensivo diario
• 📈 Ideal para servicio continuo y menús cerrados

🍽️ Usos Recomendados

• 🍮 Flan tradicional
• 🔥 Crema catalana y crema brûlée
• 🍰 Postres individuales al horno
• 🍯 Preparaciones con caramelo