Cubeta Gastronorm Perforada Profesional GN 1/1 en Acero Inoxidable 18/10 – 20 mm

Cubeta gastronorm perforada diseñada para responder a las necesidades de las cocinas profesionales de hostelería, restauración, catering y colectividades. Fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, esta cubeta ofrece una solución eficiente y duradera para procesos de cocción, escurrido y drenaje, cumpliendo con los más altos estándares de higiene alimentaria.

Características Principales

• Formato estándar GN 1/1: Dimensiones 530 × 325 mm, compatible con hornos, vaporeras, baños maría, mesas calientes, carros gastronorm y cámaras frigoríficas profesionales.
• Profundidad: 20 mm, ideal para cocción al vapor, regeneración y escurrido rápido de alimentos.
• Diseño perforado: Facilita el paso de vapor, líquidos y grasas, permitiendo un drenaje eficiente y uniforme.
• Material: Acero inoxidable 18/10, altamente resistente a la corrosión, altas temperaturas y uso intensivo diario.
• Bordes reforzados: Mayor robustez estructural y seguridad durante la manipulación.
• Superficie lisa e higiénica: Fácil de limpiar y conforme a las normativas de seguridad alimentaria.
• Diseño apilable: Optimiza el espacio de almacenamiento en cocinas profesionales.
• Medidas disponibles:

Ref: 110402, 40mm

      110552, 55mm

     110652, 65mm

      111002, 100mm

     111502, 150mm

     112002, 200mm

Especificaciones Técnicas

Aplicaciones en Hostelería Profesional

Esta cubeta gastronorm perforada GN 1/1 es especialmente indicada para cocción al vapor, escurrido de verduras, pescados y pastas, regeneración de alimentos y descongelación controlada. Permite mantener los alimentos elevados dentro de la cubeta, evitando el contacto directo con líquidos y mejorando la calidad final del producto.

Ventajas para el Profesional

• Optimiza los procesos de cocción y drenaje.
• Mejora la higiene y la seguridad alimentaria.
• Compatibilidad total con el sistema Gastronorm.
• Alta resistencia y larga vida útil.
• Ideal para cocinas profesionales de alto rendimiento.