Cubeta Gastronorm Perforada Profesional GN 1/3 en Acero Inoxidable 18/10 – 20 mm

Cubeta gastronorm perforada diseñada para responder a las exigencias de las cocinas profesionales de hostelería, restauración, catering y colectividades. Fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, esta cubeta es una solución eficaz para procesos de cocción al vapor, escurrido y drenaje de alimentos, garantizando higiene, resistencia y una larga vida útil.

Características Principales

• Formato estándar GN 1/3: Dimensiones 325 × 176 mm, compatible con hornos, vaporeras, baños maría, mesas frías, vitrinas, carros gastronorm y cámaras frigoríficas profesionales.
• Profundidad: 20 mm, ideal para cocción superficial, regeneración y escurrido rápido de alimentos.
• Diseño perforado: Permite el paso de vapor, líquidos y grasas, facilitando un drenaje uniforme y eficiente.
• Material: Acero inoxidable 18/10, resistente a la corrosión, altas temperaturas y uso intensivo diario.
• Bordes reforzados: Aportan mayor robustez estructural y seguridad durante la manipulación.
• Superficie lisa e higiénica: Fácil de limpiar y conforme a las normativas de seguridad alimentaria.
• Diseño apilable: Optimiza el espacio de almacenamiento en cocinas profesionales.
• Medidas disponibles:

Ref: 130402, 40mm

130652, 65mm

131002, 100mm

131502, 150mm

132002, 200mm

Especificaciones Técnicas

Aplicaciones en Hostelería Profesional

Esta cubeta gastronorm perforada GN 1/3 es especialmente indicada para cocción al vapor de verduras, pescados y mariscos, escurrido de alimentos, regeneración y descongelación controlada. El diseño perforado permite mantener los alimentos elevados dentro de la cubeta, evitando el contacto directo con líquidos y mejorando la textura, el sabor y la presentación final.

Ventajas para el Profesional

• Optimiza los procesos de cocción y drenaje.
• Mejora la higiene y la seguridad alimentaria.
• Compatibilidad total con el sistema Gastronorm.
• Alta resistencia y larga vida útil.
• Ideal para cocinas profesionales de alto rendimiento.