Envasadora al Vacío Profesional de Cámara – Barra de Sellado 300 mm

La envasadora al vacío profesional de cámara con barra de sellado de 300 mm es una solución indispensable para cocinas profesionales, restaurantes, hoteles, carnicerías, pescaderías, servicios de catering y colectividades que necesitan un sistema fiable, potente y duradero para la conservación de alimentos. Este equipo está diseñado para trabajar de forma continua en entornos exigentes, garantizando un sellado hermético y una extracción de aire eficiente en cada ciclo.

Gracias a su estructura robusta, su cámara de vacío optimizada y su alto rendimiento, esta máquina permite prolongar la vida útil de los alimentos, mantener intactas sus propiedades organolépticas y mejorar la organización del trabajo en cocina, reduciendo mermas y optimizando el control del stock.

🔧 Diseño profesional y construcción robusta

Esta envasadora ha sido fabricada pensando en el uso intensivo propio de la hostelería profesional. Su estructura combina acero inoxidable de alta calidad con componentes industriales diseñados para soportar largas jornadas de trabajo sin pérdida de rendimiento.

El diseño compacto permite su instalación sobre mesas de trabajo o superficies de cocina sin ocupar espacio excesivo, manteniendo al mismo tiempo una cámara de vacío suficientemente amplia para trabajar con diferentes formatos de bolsas y productos.

• Dimensiones totales de la máquina: 370 × 500 × 380 mm.
• Peso: 39 kg, lo que aporta estabilidad y robustez durante el funcionamiento.
• Construcción: materiales resistentes a la corrosión, fáciles de limpiar y aptos para entornos alimentarios.

📏 Cámara de vacío optimizada

La cámara de vacío integrada ha sido diseñada para maximizar la capacidad de trabajo sin comprometer la rapidez del ciclo. Su tamaño permite envasar tanto productos individuales como varios paquetes simultáneamente, mejorando la productividad diaria.

• Dimensiones de la cámara: 320 × 380 × 57 mm.
• Apta para bolsas de diferentes tamaños dentro del límite de la barra de sellado.
• Ideal para carnes, pescados, quesos, embutidos, verduras, platos preparados y elaboraciones culinarias.

El uso de cámara de vacío garantiza un sellado uniforme incluso con productos húmedos o líquidos, algo esencial en cocinas profesionales que trabajan con salsas, marinados o preparaciones al vacío.

🔥 Barra de sellado profesional de 300 mm

La máquina incorpora una barra de sellado de 300 mm, diseñada para ofrecer cierres resistentes y duraderos incluso en bolsas de mayor grosor. El ancho de sellado asegura una perfecta estanqueidad, evitando fugas de aire y garantizando una conservación óptima.

• Longitud de sellado: 300 mm.
• Ancho de sellado: 8 mm.
• Compatible con bolsas lisas profesionales para envasado al vacío.

Este sistema de sellado es ideal para procesos de conservación a corto, medio y largo plazo, tanto en refrigeración como en congelación.

⚡ Potencia, rendimiento y productividad

Equipada con un motor de alto rendimiento, esta envasadora está preparada para un uso intensivo sin sobrecalentamientos ni pérdida de eficacia. Su velocidad de trabajo permite optimizar tiempos y aumentar la productividad en servicios de alta demanda.

• Potencia total: 1,88 kW.
• Alimentación: 220–240 V (monofásica).
• Ritmo de trabajo: entre 2 y 3 ciclos de envasado por minuto.

Este rendimiento la convierte en una máquina ideal para cocinas profesionales que requieren rapidez, fiabilidad y continuidad operativa.

🛡️ Ventajas del envasado al vacío en hostelería

El uso de una envasadora al vacío profesional aporta múltiples beneficios en el día a día de cualquier negocio de hostelería:

• Prolonga la vida útil de los alimentos al reducir la oxidación.
• Disminuye el crecimiento bacteriano al eliminar el oxígeno.
• Preserva sabor, textura, color y valor nutricional.
• Reduce el desperdicio alimentario y mejora la rentabilidad.
• Optimiza el espacio en cámaras frigoríficas y congeladores.
• Facilita la planificación de menús y la preparación anticipada.

GARANTÍA 12  MESES PIEZAS