Horno Conveccion y Vapor 10x1/1 GN

Modelo de acero inoxidable
Panel de control electrónico de hasta 99 programas diferentes con hasta
9 fases de cocción en cada programa
Capacidad maxima 10 x 1/1 GN o 10 bandejas 600 x 400 mm
Funciones: conveccion, vapor, conveccion y vapor,
coccion Delta T (sonda de temperatura interna, opcional)
Motor reversible (rotación a dcha./izda.) para conseguir un clima óptimo
en la cámara de cocción
Velocidad del ventilador regulable en 3 niveles
Generacion de vapor por inyeccion directa
Extracción de vahos ajustable
Camara de coccion illuminada
Practica ranura transversal GN
Indicadores LED para temperatura, tiempo, vapor, temperatura interna
Preparado para la conexion de la sonda de temperatura interna
Preparado para el soporte de la cabeza de ducha
Puerta doble cristal, puerta interior de apertura
fácil para simplificar la limpieza
Rieles de apoyo desmontables
Distancia entre bandejas 74 mm
Rango de temperatura: de 50 °C a 280 °C
Toma de agua 3/4"
Potencia nominal: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Medidas: 890 x 815 x 1015 mm (an. x prof. x al.)
Incluye 1 rejilla 1/1 GN y 1 bandeja 1/1 GN

A partir de una dureza del agua de 1,246 mmo/l, recomendamos
expresamente conectar un ablandador de agua apropiado y aplicar una
presión de agua de 3 bar como máximo.

Peso: 117,4 kg

GARANTIA DE 1 AÑO (PIEZAS)