Batidora Planetaria Uso Intensivo 5L SAMMIC BM-5

Batidora Planetaria Profesional de Sobremesa – Rendimiento y Versatilidad para Hostelería

La batidora planetaria profesional de sobremesa es una herramienta imprescindible para cocinas de hostelería, panaderías, reposterías y servicios de catering que demandan eficiencia y resultados consistentes en cada preparación 🍽️🔥. Con una excelente combinación de potencia, tamaño compacto y versatilidad, esta batidora permite elaborar todo tipo de mezclas, desde masas de pan y bizcocho hasta claras a punto de nieve o salsas espesas con total uniformidad. 

📊 Capacidad y rendimiento adaptado al entorno profesional

Equipada con un caldero de 5 litros, esta batidora planetaria ofrece la capacidad ideal para establecimientos medianos y pequeños, permitiendo trabajar cómodamente con hasta 1,5 kg de harina (50 % agua) 🍞. Su potencia total de 250 W garantiza un rendimiento óptimo para una gran variedad de preparaciones, manteniendo siempre una mezcla homogénea y profesional.

🔄 Control de velocidad continuo para mezclas precisas

Gracias a su variador electrónico de velocidad con sistema continuo, puedes ajustar la mezcla desde movimientos lentos hasta más rápidos sin saltos entre posiciones, lo que mejora el control sobre la textura de cada preparación 👩‍🍳. La herramienta principal trabaja entre 85 rpm y 495 rpm, adaptándose a diferentes consistencias. 

🛠️ Diseño robusto y operativo seguro

Esta batidora planetaria ha sido diseñada pensando en el uso intensivo típico de cocinas profesionales 🛡️. Incorpora un protector de seguridad extraíble, subida y bajada del caldero mediante palanca, y un doble microrruptor de seguridad que impide el funcionamiento si el caldero o el protector no están correctamente posicionados.

• ✔ Caldero de acero inoxidable de fácil limpieza 🍃
• ✔ Gancho amasador en espiral para masas densas
• ✔ Paleta mezcladora para cremas y mezclas suaves
• ✔ Batidor de varillas para levantar claras, merengues y salsas ligeras 🥣

📐 Medidas y ergonomía en cocina

Sus dimensiones compactas —310 × 382 × 537 mm— permiten su integración en líneas de trabajo con espacio limitado sin renunciar a potencia ni capacidad 💼. Con un peso neto de 16,5 kg, es fácil de mover y colocar sobre mostradores o mesas de trabajo. 

🍽️ Ideal para hostelería intensiva

Este modelo es ideal para establecimientos con hasta aproximadamente 50 plazas, respondiendo de forma eficiente a las demandas de producción diaria 👨‍🍳. Tanto si preparas pan artesano, bizcochos, cupcakes, merengues o salsas, esta batidora planetaria ofrece resultados uniformes, rápidos y con un acabado profesional.

📌 Beneficios clave para tu negocio

• ✔ Mayor productividad en mezclas repetitivas
• ✔ Control de velocidad continuo para ajuste fino de texturas
• ✔ Diseño robusto y seguro para uso diario
• ✔ Accesorios completos para múltiples preparaciones
• ✔ Fácil de limpiar y mantener 🍃

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS