Cocedor SAMMIC Sous-vide SVC4-22D 230/50-60/1

Cocedor Sous-Vide Profesional de Doble Cuba – Control Total de Temperatura

Maximiza la calidad de tus preparaciones culinarias con este cocedor sous-vide profesional de dos cubas independientes diseñado para entornos de hostelería de alta exigencia 🍽️🔝. Gracias a su control preciso de temperatura y gran versatilidad, es ideal para cocinar carnes, pescados, verduras y elaboraciones delicadas manteniendo textura, jugosidad y sabor en cada servicio.

🌡️ Control de temperatura de alta precisión

Con un rango de temperatura de 5 °C a 95 °C y una precisión de display de 0.01 °C, este cocedor sous-vide ofrece un control exhaustivo de los parámetros térmicos 👨‍🍳. La integración de control PID-adaptativo asegura que el agua del baño se mantenga estable durante todo el proceso, con sensibilidad de 0.2 °C y uniformidad de 0.1 °C a 55 °C, otorgando resultados previsibles y consistentes en cada ciclo de cocción. 

📈 Versatilidad y doble capacidad

Este modelo incorpora dos cubas independientes con capacidades de 4 litros y 22 litros, lo que facilita cocinar diferentes productos de forma simultánea o por separado según tus necesidades culinarias 🍗🥬. Esta configuración permite una mayor flexibilidad en el ritmo de trabajo y te ayuda a ajustar la producción a cada servicio.

⏱️ Control de tiempo flexible y programación avanzada

El panel digital facilita la programación del tiempo de cocción con una resolución de 1 minuto y posibilidad de programar hasta 99 horas, permitiendo dejar el equipo en funcionamiento sin supervisión continua 🕒. Esto es especialmente útil para cocciones largas que requieren precisión y constancia. 

🛠️ Construcción robusta y diseño pensado para profesionales

Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, este cocedor está diseñado para soportar el uso intensivo típico de restaurantes y cocinas profesionales 🛡️. Las cubas independientes están diseñadas con dimensiones internas específicas: 152×300×150 mm (cuba pequeña) y 505×300×150 mm (cuba grande), ofreciendo versatilidad en la preparación de distintas cantidades de producto. 

• ✔ Capacidad cubas: 4 L + 22 L
• ✔ Potencia total: 1900 W ⚡
• ✔ Dimensiones externas aproximadas: 716 × 332 × 290 mm 📏
• ✔ Grifo de vaciado incluido para facilitar limpieza 💧

Gracias a su diseño ergonómico y materiales duraderos, este cocedor sous-vide se integra perfectamente en cualquier cocina profesional, ofreciendo un rendimiento superior día tras día 👩‍🍳🔥. 

🍽️ Beneficios clave para cocinas profesionales

• ✔ Resultados de cocción uniformes y controlados al detalle
• ✔ Doble cuba para mayor flexibilidad de trabajo
• ✔ Ahorro de tiempo y recursos con programación autónoma
• ✔ Reducción de mermas y mejora de textura y sabor
• ✔ Materiales robustos y fáciles de limpiar

GARANTIA 12 MESES PIEZAS