Salamandra Ajustable 2800W

Salamandra profesional Bartscher Lift 500-1Z – Gratinado rápido y control preciso para hostelería

La salamandra eléctrica Bartscher Lift 500-1Z ha sido diseñada para ofrecer resultados profesionales en gratinados y acabados finales dentro de cocinas de hostelería. Su sistema de calentamiento radiante superior proporciona calor directo y uniforme, permitiendo dorar y caramelizar alimentos rápidamente sin perder jugosidad.

Gracias a su diseño compacto y robusto, es una solución ideal para restaurantes, bares, hoteles, catering y cocinas profesionales que necesitan optimizar el espacio sin renunciar a la potencia.

Cabezal elevable para mayor precisión

El elemento calefactor superior es regulable en altura mediante sistema Lift, permitiendo ajustar la distancia entre el calor y el alimento. Esto facilita controlar el nivel de gratinado y adaptar el equipo a distintos tipos de elaboraciones.

Perfecta para:

• Gratinar pastas, pizzas y platos preparados
• Dorar carnes y pescados
• Caramelizar y finalizar recetas
• Regenerar alimentos antes del servicio
• Mantener fluidez en el pase de cocina

Calentamiento radiante eficiente

Equipada con 1 elemento calefactor radiante y una potencia de 2,8 kW, alcanza rápidamente la temperatura de trabajo, optimizando tiempos y consumo energético. El regulador de potencia permite adaptar la intensidad del calor según las necesidades del servicio.

Construcción profesional en acero inoxidable

Fabricada íntegramente en acero inoxidable, garantiza resistencia, higiene y facilidad de limpieza. Incluye bandeja colectora de grasa extraíble y rejilla de parrilla, facilitando el mantenimiento diario en cocina profesional.

Características técnicas oficiales

• Tipo de equipo: Salamandra eléctrica profesional
• Modelo: Lift 500-1Z
• Fuente de calor: Elemento calefactor radiante
• Cantidad de elementos calefactores: 1
• Cantidad de zonas de calor: 1
• Elemento calefactor regulable en altura: Sí
• Potencia nominal: 2,8 kW
• Voltaje: 230 V
• Frecuencia: 50 / 60 Hz
• Control: Regulador de potencia (muletilla)
• Luz indicadora: Precalentamiento y funcionamiento
• Depósito colector de grasa: Sí
• Material: Acero inoxidable
• Medidas parrilla: 445 x 325 mm
• Dimensiones: 470 x 525 x 535 mm (Ancho x Profundo x Alto)
• Peso: 38,8 kg
• Incluye: 1 rejilla
• Conexión del aparato: Listo para conectar

Ventajas para profesionales de la hostelería

• ✔ Calentamiento rápido y uniforme
• ✔ Sistema Lift para control exacto del gratinado
• ✔ Diseño compacto ideal para sobremesa
• ✔ Bajo mantenimiento y limpieza sencilla
• ✔ Construcción robusta para uso intensivo
• ✔ Manejo intuitivo y seguro

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS