Salamandra Eléctrica Profesional de Cabezal Móvil – Alto Rendimiento para Hostelería

Equipa tu cocina profesional con esta salamandra eléctrica de cabezal móvil, diseñada para satisfacer las exigencias de cocinas intensivas en hostelería. Su versatilidad y potencia permiten asar, gratinar y caramelizar alimentos con resultados uniformes y controlados, optimizando tiempos de preparación y presentación. Perfecta para restaurantes, bares, hoteles y caterings con altos niveles de servicio

🔥 Especificaciones Técnicas Detalladas

• Potencia eléctrica: 2 800 W – calentamiento rápido y uniforme incluso en uso intensivo. 
• Tensión de alimentación: 230 V / 50 Hz / monofásica – instalación sencilla en cocinas profesionales estándar
• Dimensiones externas: 450 × 450 × 500 mm (ancho × fondo × alto) – diseño compacto para integrarse fácilmente en líneas de trabajo.
• Área útil de cocción (ancho × fondo): 440 × 320 mm – superficie amplia para gratinar bandejas, platos o porciones de mayor tamaño.
• Peso neto: 38 kg – estructura sólida y estable para uso profesional. 
• Cabezal móvil regulable en altura: permite ajustar la proximidad del calor al alimento, consiguiendo diferentes niveles de dorado y gratinado.
• Resistencias blindadas superiores: generan calor homogéneo y duradero, mejorando el acabado de cada preparación. 
• Control de temperatura: simerstato que permite regular el nivel de calor según la necesidad de cada plato.
• Pilotos luminosos: indicación visual de encendido y calentamiento, facilitando el uso intuitivo.
• Bandeja recoge-grasas: frontal y extraíble, facilita la limpieza y mantenimiento de la salamandra. 
• Patas antideslizantes: mejoran la estabilidad y seguridad en la zona de trabajo. 

💼 Construcción Profesional y Materiales de Alta Durabilidad

Fabricada completamente en acero inoxidable, esta salamandra está diseñada para soportar el uso continuo propio de cocinas intensivas, garantizando resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y durabilidad a largo plazo. Su cabezal móvil ofrece un nivel extra de control sobre el proceso de cocción, ideal para ajustarse a distintos tipos de alimentos y técnicas culinarias. 

👨‍🍳 Versatilidad en la Cocina Profesional

Esta salamandra permite asar carnes, gratinar quesos, caramelizar salsas e incluso acabado de platos elaborados como pescados, verduras o postres. El cabezal regulable facilita el control del punto de cocción y gratinado, adaptándose tanto a preparaciones delicadas como a platos con mayor exposición al calor. 

🧼 Limpieza y Mantenimiento Simplificados

La bandeja recoge-grasas extraíble y las superficies en acero inoxidable hacen que la limpieza diaria sea rápida y eficiente, reduciendo tiempos de mantenimiento y mejorando la higiene en tu cocina profesional. 

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS