Salamandra Eléctrica Profesional de Cabezal Móvil – Alto Rendimiento para Hostelería

Diseñada para satisfacer las necesidades de cocina profesional en hostelería, esta salamandra eléctrica de cabezal móvil es una herramienta imprescindible en restaurantes, hoteles, bares y caterings de alta exigencia. Con una potencia total de 5 600 W y un amplio espacio de cocción, permite asar, gratinar, dorar o caramelizar una gran variedad de alimentos con resultados homogéneos y controlados. 

🔥 Especificaciones Técnicas Detalladas

• Potencia total: 5 600 W para un rendimiento óptimo en servicios continuos. 
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz / monofásica – compatible con instalaciones estándar. 
• Dimensiones externas: 800 × 450 × 500 mm (ancho × fondo × alto) – diseño profesional que se integra en líneas de trabajo exigentes. 
• Área útil de cocción: 790 × 320 mm – amplia superficie para preparar varios platos a la vez. 
• Peso neto: aprox. 61 kg – estructura robusta y estable. 
• Cabezal móvil regulable: ajusta la distancia entre el calor y los alimentos para resultados precisos. 
• 2 termostatos independientes: permiten controlar la temperatura con mayor precisión. 
• Resistencias blindadas superiores: garantizan un calor uniforme y constante.
• Pilotos luminosos: indicadores de encendido y estado de calentamiento para uso intuitivo. 
• Bandeja recoge-grasas extraíble: facilita la limpieza y el mantenimiento. 
• Patas antideslizantes: proporcionan mayor estabilidad durante el uso continuo. 

💪 Construcción Profesional y Materiales Duraderos

Esta salamandra profesional está fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza resistencia ante el uso intensivo diario, facilidad de limpieza y durabilidad máxima. El cabezal móvil y los controles de temperatura ofrecen versatilidad y precisión para adaptar el calor a cada técnica culinaria, desde gratinar salsas y quesos hasta dorar carnes o postres. 

👨‍🍳 Versatilidad y Control de Cocción

Gracias a sus dos termostatos independientes y al cabezal regulable, esta salamandra permite adaptar el calor según el alimento o el acabado deseado. Puedes trabajar con la mitad de la unidad para procesos rápidos o con ambos termostatos para un calentamiento completo, ajustando la intensidad según la demanda. 

🧼 Limpieza y Mantenimiento Simplificados

La bandeja recoge-grasas frontal y extraíble facilita las tareas de limpieza diaria y contribuye a mantener un entorno higiénico en tu cocina profesional. Las superficies en acero inoxidable y los componentes accesibles reducen tiempos de mantenimiento y mejoran la eficiencia operativa. 

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS