Salamandra con techo móvil para hostelería - 2800 W

La salamandra facilita el trabajo en grandes cocinas, en el sector de la gastronomía y hostelería. Sobre la rejilla de la salamandra podrás colocar, platos, platillos de postre o cazuelas de barro, y exponerlos así a los elementos calefactores superiores. De esta forma no solamente podrás elaborar y perfeccionar tus platos, sino también mantenerlos calientes a la temperatura perfecta.    

La función Lift de la salamandra permite el desplazamiento de los elementos calefactores superiores. Con ayuda de un asidero de plástico duro resistente al calor, podrás subir o bajar la parte superior del horno, y de esta forma adaptar la potencia de calentamiento de forma óptima a los requisitos necesarios. El elemento calefactor se puede ajustar en altura entre 0 y 10,5 cm en total.

La salamandra está fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Los componentes del control, como el asidero o el regulador de temperatura, son de plástico robusto, lo que se reduce considerablemente la transmisión del calor durante el funcionamiento.  

La rejilla de grill de la salamandra está rodeada por una amplia bandeja colectora para grasa o migas. De esta forma podrás preparar carne o pan directamente sobre la rejilla. La limpieza posterior se efectúa de manera especialmente simple y rápida, retirando los elementos extraíbles.

La salamandra lift dispone de dos indicadores luminosos, que se encuentran en la parte frontal, junto al regulador de temperatura. Estos indicadores muestran si el dispositivo está encendido o apagado, así como si ha alcanzado la temperatura deseada. Con el regulador de temperatura puede seleccionarse la temperatura del elemento calefactor superior. Dependiendo de la altura del elemento calefactor existen distintos rangos de temperatura.

Los elementos calefactores integrados, con sus 2.800 W, alcanzan rápidamente la temperatura de funcionamiento. La salamandra puede conectarse a una toma normal de 230 voltios y está lista para funcionar inmediatamente después de enchufarse. Los pies de goma procuran al aparato la estabilidad y la seguridad necesarias. Adicionalmente, el calor puede emitirse óptimamente a través de las ranuras de ventilación, que se encuentran en la parte inferior.

DATOS TECNICOS