Salamandra Infrarrojos 2200W

Salamandra profesional Bartscher 400-1Z – Compacta, eficiente y perfecta para el servicio diario

La salamandra eléctrica Bartscher 400-1Z es un equipo profesional diseñado para realizar gratinados rápidos, dorados uniformes y regeneración de platos en cocinas de hostelería. Gracias a su sistema de calentamiento por infrarrojos con resistencia Incoloy, proporciona calor directo y eficiente, reduciendo tiempos de preparación y mejorando la productividad durante el servicio.

Su tamaño compacto la convierte en una solución ideal para restaurantes, bares, cafeterías, food trucks y pequeños establecimientos gastronómicos que necesitan un equipo fiable sin ocupar grandes espacios.

Calentamiento por infrarrojos rápido y uniforme

Equipada con 1 elemento calefactor infrarrojo “Incoloy” y una potencia de 2,2 kW, esta salamandra permite alcanzar rápidamente la temperatura de trabajo, consiguiendo acabados homogéneos sin resecar los alimentos.

Perfecta para:

• Gratinar lasañas, pizzas y platos preparados
• Dorar carnes, pescados y verduras
• Calentar bocadillos y tostadas
• Regenerar alimentos antes del pase
• Mantener agilidad en el servicio de cocina

Parrilla regulable para mayor versatilidad

La rejilla incluida es ajustable en altura, permitiendo modificar la distancia entre el alimento y la fuente de calor para adaptar el gratinado según cada preparación. Además, incorpora bandeja colectora de grasa que facilita la limpieza diaria.

Diseño robusto para uso profesional

Fabricada en acero inoxidable CNS 18/10, garantiza durabilidad, higiene y mantenimiento sencillo. Su manejo mediante muletilla permite un control intuitivo y seguro incluso en servicios intensivos.

Características técnicas oficiales

• Tipo de equipo: Salamandra eléctrica profesional
• Modelo: 400-1Z
• Fuente de calor: Radiador infrarrojo “Incoloy”
• Cantidad de zonas de calor: 1
• Potencia nominal: 2,2 kW
• Voltaje: 230 V
• Frecuencia: 50 Hz
• Control: Muletilla
• Rejilla regulable en altura: Sí
• Elemento calefactor regulable en altura: No
• Depósito colector de grasa: Sí
• Material: Acero inoxidable CNS 18/10
• Medidas parrilla: 430 x 305 mm
• Dimensiones: 600 x 370 x 365 mm (Ancho x Profundo x Alto)
• Peso: 13,8 kg
• Conexión del aparato: Listo para conectar
• Incluye: 1 rejilla

Ventajas para profesionales de la hostelería

• ✔ Calentamiento rápido mediante infrarrojos
• ✔ Diseño compacto ideal para sobremesa
• ✔ Parrilla ajustable para diferentes elaboraciones
• ✔ Fácil limpieza gracias al colector de grasa
• ✔ Manejo sencillo e intuitivo
• ✔ Construcción robusta para uso intensivo

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS