❄️ Abatidor de Temperatura Profesional – Refrigeración y Congelación Rápida para Hostelería

Este abatidor de temperatura profesional está diseñado para cocinas industriales, restaurantes, hoteles, caterings y obradores que necesitan enfriamiento y congelación rápida segura, cumpliendo con los estándares más exigentes de higiene y seguridad alimentaria 🍽️👨‍🍳. Su construcción íntegra en acero inoxidable, su potente sistema frigorífico y su control digital avanzado garantizan un rendimiento fiable incluso en los entornos más intensivos.

🏗️ Construcción Exterior

• Acero inoxidable AISI 304 18/10, altamente resistente y fácil de limpiar 🧼.

🧊 Interior Profesional

• Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Desagüe interior para facilitar la limpieza y evacuación de líquidos.
• Fondo embutido con amplios radios sanitarios (cumple APPCC).
• Estructura porta-bandejas compatible:
  • GN 1/1 – 60 × 40 cm (modelos ABT 10 / 14).
  • GN 2/1 – 80 × 60 cm (modelos ABT 10 2S).
• Marcos de puerta calefactados para evitar la acumulación de hielo.

🧠 Aislamiento Térmico

• Poliuretano inyectado a alta presión, libre de CFC’s.
• Densidad 40 kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP 🌱.
• Excelente estabilidad térmica y eficiencia energética.

🚪 Puertas Profesionales

• Contrapuerta embutida para mayor robustez.
• Burlete de triple cámara, fácilmente sustituible.
• Tirador integrado para uso intensivo.
• Bisagra pivotante con bloqueo de apertura.

🦶 Patas Regulables

• Patas en acero inoxidable.
• Regulables en altura para adaptación perfecta al entorno de trabajo.

❄️ Sistema de Refrigeración y Abatimiento

• Sistema de condensación ventilada.
• Evaporadores tratados anticorrosión con recubrimiento 100 % poliéster.
• Desescarche manual durante ciclos y automático en conservación.
• Conservación en cámara una vez finalizado el ciclo.
• Abatimiento rápido: de +90 °C a +3 °C en menos de 90 minutos ⚡.
• Congelación rápida: de +90 °C a -18 °C en menos de 270 minutos 🥶.

🎛️ Control Digital Avanzado

• Cuadro de mandos táctil con pantalla gráfica de fácil lectura.
• Menú informativo intuitivo para control total del proceso.
• Programa anti-escarcha que previene la formación de hielo en el producto.
• Hasta 99 programas personalizables según el tipo de alimento.
• Conexión USB para gestión y descarga de datos.
• 9 versiones disponibles: seleccione el modelo que mejor se adapte a su cocina.

📐 Modelos Disponibles y Datos Técnicos

🛡️ Garantía

Garantía de 1 año en piezas