Placa Enfriadora Inoxidable 18/10 - Pujadas

Optimiza la presentación y conservación de alimentos fríos con esta placa enfriadora profesional en acero inoxidable, pensada para establecimientos de hostelería, restauración, eventos y servicios de buffet 🍽️❄️. Diseñada para ofrecer una solución higiénica y práctica en la exposición de quesos, embutidos, pescados y otros productos fríos, combina durabilidad con funcionalidad en todos los servicios.

Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, esta placa aporta una resistencia superior al uso intensivo y una superficie lisa fácil de limpiar, permitiendo mantener una estética impecable y cumpliendo con las exigencias de higiene más estrictas en cocinas profesionales 👌🧼. Antes de usarla, se recomienda colocar la placa en el congelador durante al menos 4 horas por debajo de -4 °C para garantizar un enfriamiento prolongado durante el servicio.

📌 Modelos, medidas y especificaciones

• 📏 903.001 – Placa enfriadora GN 1/1: 53 × 32,5 × 5 cm (ancho × fondo × alto). Ideal para mantener grandes superficies de alimentos fríos.
• 📏 903.002 – Placa enfriadora GN 1/2: 32,5 × 26,5 × 9 cm (ancho × fondo × alto). Perfecta para espacios más reducidos o complementos de buffet.

📋 Características clave

• ❄️ Diseño frío activo que permite servir alimentos directamente sobre la placa manteniéndolos frescos.
• 🏨 Construcción robusta en acero inoxidable para uso profesional intensivo.
• 👨‍🍳 Superficie lisa y fácil de limpiar, que resalta la presentación de los alimentos
• ⏱️ Recomendado colocar en congelador antes del uso para obtener horas de servicio en frío
• 🍽️ Ideal para quesos, carnes frías, pescados, entrantes, postres fríos y estaciones finger food.