Cubeta Gastronorm Perforada Profesional GN 1/2 en Acero Inoxidable 18/10 – 65 mm

Cubeta gastronorm perforada diseñada para el uso intensivo en cocinas profesionales de hostelería, restauración, catering y colectividades. Fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, esta cubeta está pensada para optimizar los procesos de cocción, escurrido y drenaje de alimentos, garantizando higiene, resistencia y durabilidad en entornos profesionales exigentes.

Características Principales

• Formato estándar GN 1/2: Dimensiones 325 × 265 mm, compatible con hornos, vaporeras, baños maría, mesas frías, carros gastronorm y cámaras frigoríficas profesionales.
• Profundidad: 65 mm, ideal para una mayor capacidad de producto manteniendo un formato compacto.
• Diseño perforado: Permite el paso de vapor, líquidos y grasas, facilitando un drenaje eficaz y homogéneo.
• Material: Acero inoxidable 18/10, resistente a la corrosión, altas temperaturas y uso intensivo diario.
• Bordes reforzados: Aportan mayor robustez estructural y seguridad durante la manipulación.
• Superficie higiénica: Fácil de limpiar y conforme a las normativas de seguridad alimentaria.
• Diseño apilable: Optimiza el espacio de almacenamiento en cocinas profesionales.
• Medidas disponibles:

Ref: 121002, 100mm

       121502, 150mm

       122002, 200mm

Especificaciones Técnicas

Aplicaciones en Hostelería Profesional

Esta cubeta gastronorm perforada GN 1/2 es especialmente adecuada para cocción al vapor, escurrido de verduras, pescados, mariscos y pastas, así como para procesos de regeneración y descongelación controlada. El diseño perforado permite mantener los alimentos elevados dentro de la cubeta, evitando el contacto directo con líquidos y mejorando la textura, el sabor y la presentación final.

Ventajas para el Profesional

• Optimiza los procesos de cocción y drenaje.
• Mejora la higiene y la seguridad alimentaria.
• Compatibilidad total con el sistema Gastronorm.
• Alta resistencia y larga vida útil.
• Ideal para cocinas profesionales de alto rendimiento.