Amasadora 38 Kg 42L Cabezal Giratorio Masas Compactas

Amasadora profesional de espiral 38 kg / 42 L – Potencia y rendimiento en cocinas exigentes

Optimiza la preparación de tus masas con esta amasadora profesional de espiral con capacidad de 42 litros y hasta 38 kg de masa, especialmente diseñada para panaderías, pizzerías, hoteles, restaurantes y servicios de catering 👨‍🍳. Su construcción robusta, potencia eficiente y facilidad de uso la convierten en una herramienta indispensable para producción intensiva de masas densas como pan o pizza 🍕.

📐 Especificaciones técnicas detalladas

• 📊 Volumen del bol de mezcla: 42 L – espacio amplio para grandes lotes de masa. 
• ⚖️ Capacidad máxima de masa: 38 kg – ideal para producción profesional continua. 
• ⚡ Potencia nominal: 1,5 kW – motor potente para trabajo intensivo. 
• 🔌 Voltaje / frecuencia: 230 V / 50 Hz – listo para conexión estándar en cocina profesional. 
• 📐 Dimensiones (ancho × fondo × alto): 480 × 800 × 730 mm – diseño estable que optimiza el espacio de trabajo.
• ⚖️ Peso neto: 115 kg – estructura sólida y estable durante el amasado. 
• 🥣 Cubeta extraíble: en acero inoxidable, facilita la limpieza y manipulación de la masa.
• 🔄 Cabezal giratorio: permite un acceso cómodo al bol desde diferentes ángulos. 
• 🧠 Reconocimiento de cubeta por sensor: mejora la seguridad y eficiencia del proceso. 
• ⚙️ Control: interruptor de encendido/apagado sencillo para uso intuitivo. 

🍞 Aplicaciones y beneficios en hostelería

Esta amasadora profesional está diseñada para ofrecer rendimiento, consistencia y fiabilidad en procesos de producción intensiva. Su combinación de cubeta extraíble, cabezal giratorio y sensor de reconocimiento hace que la preparación de masas sea más cómoda, eficiente y segura, incluso durante horas de trabajo continuado 🧑‍🍳

• 🍕 Masas de pizza: textura homogénea, elástica y lista para horneado.
• 🥖 Panes artesanales: desarrollo óptimo del gluten para panes de calidad profesional.
• 🥐 Bollería y productos de panadería: mezclas uniformes que mejoran la calidad final.
• 🍞 Otras masas densas: adaptada para distintos tipos de elaboraciones con grandes volúmenes.

La robustez del material y el diseño industrial aseguran que esta amasadora soporte el uso intensivo diario en cocinas de alto rendimiento, ofreciendo una herramienta fiable que mejora la productividad del equipo y la consistencia del producto final 🍽️.

🧼 Higiene, facilidad de mantenimiento y durabilidad

Fabricada con materiales resistentes al rayado y cubeta de acero inoxidable, este equipo no solo garantiza durabilidad, sino también una limpieza rápida y eficaz tras cada uso. Cumple con los estándares de higiene exigidos en cocinas profesionales, facilitando las labores de mantenimiento diario 🧽

🛡️ Garantía de 12 meses

Este equipo incluye una garantía de 12 meses, proporcionando seguridad y respaldo ante posibles defectos de fabricación 📦