Baño María Sobremesa SAMMIC - 2 Recipientes

Baño maría profesional de sobremesa para hostelería 🍲🔥

El baño maría profesional de sobremesa es un equipo esencial en cualquier cocina industrial que necesite mantener alimentos calientes de forma uniforme, controlada y segura. Diseñado específicamente para el sector de la hostelería, permite conservar la temperatura ideal de los platos sin alterar su textura, sabor ni calidad.

Gracias a su formato compacto de sobremesa, este equipo puede instalarse fácilmente sobre mesas de trabajo, encimeras o zonas de pase, convirtiéndose en una solución práctica y eficiente para restaurantes, hoteles, catering, buffets y comedores colectivos 👨‍🍳.

📏 Versiones disponibles y compatibilidad Gastronorm

Este baño maría se ofrece en diferentes configuraciones para adaptarse al volumen de trabajo de cada cocina:

• 🍽️ Versiones para 1, 2 o 3 cubetas GN 1/1.
• 📐 Profundidad máxima de cubetas: 150 mm.
• 🔁 Compatible con el sistema Gastronorm estándar.

Esta versatilidad permite mantener varios alimentos simultáneamente, separar elaboraciones y adaptarse a picos de servicio sin perder eficiencia.

🔥 Potencia profesional y temperatura controlada

El equipo dispone de una potencia de 2000 W, suficiente para garantizar un calentamiento rápido y homogéneo del agua del baño maría. El sistema permite mantener los alimentos a temperatura constante durante largos periodos sin riesgo de sobrecocción.

El termostato regulable entre 30 °C y 90 °C ofrece un control preciso, ideal para:

• 🍲 Guisos y platos preparados
• 🥘 Salsas y cremas
• 🍛 Guarniciones
• 🍽️ Platos listos para el servicio

🚰 Grifo de vaciado integrado

Incluye un grifo de vaciado frontal que facilita el vaciado del agua y la limpieza diaria del equipo. Esta característica mejora la seguridad del operario y reduce considerablemente el tiempo de mantenimiento, algo fundamental en cocinas profesionales con alto ritmo de trabajo 🧼.

✨ Construcción en acero inoxidable profesional

Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 (18/10), este baño maría garantiza:

• 💧 Alta resistencia a la corrosión
• 🔥 Excelente comportamiento ante el calor
• 🧽 Limpieza rápida y sencilla

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS