Baño María Sobremesa SAMMIC - 3 Recipientes

Baño maría profesional de sobremesa para hostelería 🍲🔥

El baño maría profesional de sobremesa es un equipo esencial en cualquier cocina industrial que necesite mantener alimentos calientes de forma uniforme, segura y controlada. Su sistema de calentamiento indirecto mediante agua permite conservar la calidad, textura y sabor de los alimentos sin riesgo de sobrecalentamiento.

Gracias a su formato compacto, este equipo puede colocarse fácilmente sobre mesas de trabajo, encimeras o zonas de pase, convirtiéndose en una solución práctica y eficiente para restaurantes, hoteles, catering, buffets y comedores colectivos 👨‍🍳.

📏 Configuraciones disponibles y compatibilidad Gastronorm

Este baño maría se adapta a diferentes volúmenes de trabajo gracias a sus múltiples configuraciones:

• 🍽️ Versiones disponibles para 1, 2 o 3 cubetas GN 1/1
• 📐 Profundidad máxima de cubetas: 150 mm
• 🔁 Compatible con el sistema Gastronorm estándar

Esto permite mantener distintos alimentos al mismo tiempo, organizar mejor el servicio y adaptarse a picos de trabajo sin perder eficiencia.

🔥 Potencia profesional y temperatura precisa

El equipo dispone de una potencia de 2000 W, suficiente para garantizar un calentamiento rápido y homogéneo del agua. El sistema de baño maría asegura una transmisión de calor suave, ideal para alimentos delicados.

El termostato regulable entre 30 °C y 90 °C permite ajustar la temperatura exacta según el tipo de preparación, manteniendo los platos siempre listos para servir.

Perfecto para:

• 🍲 Guisos y platos preparados
• 🥘 Salsas y cremas
• 🍛 Guarniciones
• 🍽️ Platos calientes en servicio continuo

🚰 Grifo de vaciado para una limpieza rápida

Incluye un grifo de vaciado frontal que facilita el vaciado del agua tras el servicio, mejorando la seguridad del operario y reduciendo el tiempo dedicado a la limpieza diaria 🧼.

Esta funcionalidad es especialmente importante en cocinas profesionales con alta rotación y exigencia operativa.

✨ Construcción profesional en acero inoxidable

Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 (18/10), este baño maría ofrece una excelente resistencia a la corrosión, al calor y al uso intensivo diario.

• 💧 Alta resistencia a la humedad
• 🔥 Larga vida útil
• 🧽 Limpieza rápida y sencilla
• 🧼 Cumple con normativas higiénico-sanitarias

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS