Salamandra Ajustable 2 Resistencias 3000W

Salamandra profesional Bartscher Hi-Light Lift 400-2Z – Gratinado rápido y preciso para hostelería

La salamandra eléctrica Bartscher Hi-Light Lift 400-2Z ha sido diseñada para ofrecer máxima eficiencia en gratinados y acabados finales dentro de cocinas profesionales. Gracias a su tecnología de calentamiento por infrarrojos, alcanza la temperatura en pocos segundos, permitiendo trabajar con rapidez y reduciendo el consumo energético.

Su diseño compacto con sistema Lift de altura regulable facilita adaptar la intensidad del calor según cada elaboración, logrando resultados homogéneos y profesionales.

Calor infrarrojo de alto rendimiento

El equipo incorpora 2 elementos calefactores por infrarrojos con una potencia total de 3 kW, proporcionando calor superior directo ideal para gratinar y dorar alimentos sin resecar el interior.

Perfecta para:

• Gratinar pastas y lasañas
• Dorar carnes y pescados
• Caramelizar y finalizar platos
• Regenerar elaboraciones preparadas
• Mantener platos calientes antes del servicio

Sistema Lift con altura regulable

El cabezal calefactor ajustable permite acercar o alejar la fuente de calor según el tipo de preparación, consiguiendo acabados más precisos y reduciendo los tiempos de trabajo. Este sistema mejora la eficiencia energética y facilita el uso durante servicios intensivos.

Control electrónico y manejo intuitivo

Dispone de control electrónico combinado con muletilla e indicador digital, permitiendo regular fácilmente la potencia y el tiempo de funcionamiento. Incluye temporizador manual y depósito colector de grasa para un mantenimiento sencillo.

Construcción robusta para uso profesional

Fabricada íntegramente en acero inoxidable, garantiza resistencia, higiene y fácil limpieza, cumpliendo los estándares exigidos en hostelería profesional. Incluye rejilla de parrilla y consola para fijación mural, facilitando su instalación en cualquier cocina.

Características técnicas oficiales

• Tipo de equipo: Salamandra eléctrica profesional
• Modelo: Hi-Light Lift 400-2Z
• Fuente de calor: Infrarrojos
• Cantidad de elementos calefactores: 2
• Cantidad de zonas de calor: 2
• Elemento calefactor regulable en altura: Sí
• Potencia nominal: 3 kW
• Voltaje: 230 V
• Frecuencia: 50 / 60 Hz
• Control: Electrónico con muletilla
• Indicador digital: Sí
• Temporizador manual: Sí
• Depósito colector de grasa: Sí
• Material: Acero inoxidable
• Medidas parrilla: 400 x 304 mm
• Dimensiones: 400 x 570 x 515 mm (Ancho x Profundo x Alto)
• Peso: 41 kg
• Incluye: 1 rejilla y consola para fijación mural
• Conexión del aparato: Listo para conectar

Ventajas para profesionales de la hostelería

• ✔ Calentamiento ultrarrápido por infrarrojos
• ✔ Sistema Lift para control preciso del gratinado
• ✔ Bajo consumo energético
• ✔ Manejo sencillo e intuitivo
• ✔ Diseño compacto ideal para sobremesa o pared
• ✔ Construcción robusta para uso intensivo

GARANTÍA 12 MESES PIEZAS