Horno Conveccion y Vapor 5x1/1 GN - 6300kW

Modelo de acero inoxidable
Manejo manual
Capacidad maxima 5 x 1/1 GN o 5 bandejas 600 x 400 mm
Funciones: conveccion, vapor, conveccion y vapor
Motor reversible (rotación a dcha./izda.)
para conseguir un clima óptimo en la cámara de cocción
Velocidad del ventilador regulable en 2 niveles
Generacion de vapor por inyeccion directa
Extracción de vahos ajustable
Camara de coccion illuminada
Practica ranura transversal GN
Indicador LED para temperatura interna
Preparado para la conexion de la sonda de temperatura interna
Preparado para el soporte de la cabeza de ducha
Puerta doble cristal, puerta interior de apertura
fácil para simplificar la limpieza
Rieles de apoyo desmontables
Distancia entre bandejas 74 mm
Rango de temperatura: de 50 °C a 280 °C
Toma de agua 3/4"
Potencia nominal: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Medidas: 890 x 815 x 635 mm (an. x prof. x al.)
Incluye: 1 rejilla 1/1 GN y 1 bandeja 1/1 GN

A partir de una dureza del agua de 1,246 mmo/l, recomendamos
expresamente conectar un ablandador de agua apropiado y aplicar una
presión de agua de 3 bar como máximo.

Peso: 81,8 kg

GARANTIA DE 1 AÑO (PIEZAS)