Horno Mixto con Boiler 6 Bandejas GN - INFRICO

 -- Construcción en acero inox AISI 304.

 -- Cámara con ángulos redondeados y puerta con doble vidrio templado, con máximo aislamiento térmico. Sentido de apertura izquierda.

 -- Iluminación interior.

 -- Humidificador automático, con posibilidad de utilización manual.

 -- Quemadores y ventiladores en acero inox.

 -- Hornos eléctricos con resistencias blindadas.

 -- Generador del vapor con boiler

 -- Evacuación manual del vapor de la cámara de cocción.

 -- Sistema de enfriamiento rápido de la cámara.

 -- Control electrónico de temperatura y tiempo.

 -- Estructura portabandejas fija, extraible para su limpieza.

 -- Sonda corazón con control electrónico.

 -- Doble sentido de giro del ventilador con posibilidad de regulación a dos velocidades.

 -- Señalización de anomalías de funcionamiento (falta encendido quemador, puerta abierta, sobrecalentamiento térmico moto ventilador, sobre temperatura cámara de cocción y falta de agua).

 -- Digital con dos memorias de cocción y 5 memorias temporales (recuerda el ultimo ciclo realizado).

 -- Cocción con sonda al corazón con dispositivo delta T: sistema de cocción suave y delicado, seguido de un control paralelo de la temperatura en el corazón del producto, manteniéndolo tierno y sabroso en el interior y tostado en el exterior.

 -- 2 versiones disponibles: seleccione el modelo deseado.

	MXB6ES	MXB6GS
	870	870
	745	745
	816	816
	12300	14000
	400/3N/50-60	230/50-60
	6 GN 1/1	6 GN 1/1
	Eléctrico	Gas
	Estructura fija 6 GN 1/1	Estructura fija 6 GN 1/1

OPCIONAL:

- Sistema de lavado automático.

- Cambio sentido apertura.

- Bandeja o parrillas GN.

GARANTIA DE 1 AÑO (PIEZAS)